3 легкі сезонні вечері, щоб уникнути затримки рідини
З приходом літа тема набряклості та важкості в тілі стає особливо актуальною. Високі температури, гормональні зміни та звичка до важкої їжі лише посилюють затримку рідини. Але, як стверджує клінічний нутриціолог Beldon Beauty Medical Алехандра Кастро, легка вечеря може суттєво змінити самопочуття зранку. І перше, що можна зробити — не лише зменшити споживання солі, а й додати до раціону продукти з дренажною дією, які допомагають організму позбутися зайвого.
Що радить фахівчиня?
У червні нутриціолог радить зробити акцент на страви з овочів, багатих на воду, клітковину, антиоксиданти та калій. Ці компоненти підтримують водний баланс і сприяють виведенню токсинів. Оптимальні способи приготування наступні: відварювання, приготування на парі або блендерування. Так страви краще засвоюються та не перевантажують травну систему.
Теплий крем-суп з цукіні, порею та селери
Цукіні — ідеальний овоч для вечері: легкий, м’який і добре засвоюється. У поєднанні з пореєм і селерою утворює легку дренажну страву, яка допоможе зменшити набряки та не перевантажить шлунок перед сном.
Теплий салат з ендивієм широколистим, вареними артишоками, авокадо та насінням
Гіркувате листя (ендивій широколистий, рукола) має дренажну дію, особливо у поєднанні з м’якою заправкою. Авокадо додає здорових жирів, а насіння несе у собі купу мікроелементів. Додайте трохи вареного огірка або спаржі. Це ідеальні природні діуретики.
Відварений мангольд (швейцарський буряк)
Варені або приготовані на парі овочі чудово підходять для вечора. Особливо для тих, хто має проблеми з травленням чи схильність до здуття. Мангольд, порей, ендивій широколистий — овочі з високим вмістом води та клітковини, які ніжно діють на шлунок.
Як зробити легку вечерю ситною?
Ключ — додати до овочів джерело білка:
- яйце (наприклад, омлет зі спаржею)
- риба на парі
- м’який бульйон
- тофу або легкі бобові
Також варто додати здорові жири: оливкову олію першого віджиму або насіння чіа.
Чого варто уникати на вечерю?
- Ультраперероблених продуктів
- Ковбас і солоних сирів
- Страв із високим вмістом натрію та жирів
Ці продукти сприяють затримці рідини і заважають тілу відновитися вночі.
Додаткові поради для зменшення набряків:
- Зменшити споживання солі, замінивши її ароматними травами
- Завершити вечерю протизапальною трав’яною настоянкою (з кульбаби, фенхелю, хвоща та кропиви (одна з найефективніших у боротьбі з целюлітом)
- Пити багато води протягом дня, а не лише ввечері
- Уникати алкоголю
- Щодня рухатись — хоча б 30–40 хвилин пішки
У червні легкі, збалансовані вечері — це не тільки про самопочуття, а й про здорову красу зсередини.
За матеріалами: Vogue.es
